當汽車駛入邳州境內，公路兩邊一望無垠的大蒜田便映入眼簾。作為全國三大大蒜主產區之一，邳州有60多萬畝標準化種植示范基地，超過13萬戶蒜農，40多萬名大蒜從業者。2019年，邳州市立足大蒜主導產業，以宿羊山鎮為核心區創建成國家級邳州市現代農業產業園。

　　技術員劉先生是邳州宿羊山鎮人，5年前他承包了近兩百畝地，加入了種蒜“大軍”。“我種植的這個新品種產量高、品質好！”他說，3年前邳州市現代農業產業園與省農科院、徐州農科院等科研院所合作，培育出邳蒜1號等多個大蒜新品種，新品種讓畝產增量達到500多斤。

　　“深耕傳統大蒜產業，首要是在種子環節取得突破。”宿羊山鎮陳副鎮長介紹，通過大戶示范種植推廣，目前已基本完成園區內大蒜良種的更新。

　　“過去全靠人工，近兩年來全靠機械。”劉先生的另一個訣竅就是給大蒜種植插上“科技”的翅膀。他有大蒜播種機、大蒜收獲機、大蒜分揀機等多種設備，從耕整地、除草、播種、植保、收獲、分揀，實現了大蒜生產的全程機械化。

　　“拿這個大蒜播種機來說，一天能播8到10畝，過去人工播種，一天只能播七八分地。”劉賢松說，機械化種植大大提高了效率。目前，宿羊山鎮內種植機械化率已達到95％，大蒜種收機械化不僅促進了大蒜增產，也實現了農民增收。

　　邳州大蒜能夠揚名全國，除了有先進的大蒜種植經驗，還因為當地形成了完整的產業鏈條。

　　目前，邳州市現代農業產業園內僅大蒜產業鏈條上已匯聚以張黎明公司為代表的大蒜商貿和加工企業約300余家，建成5個集中收購市場，1個區域性物流集散中心，大蒜年交易量達到100萬噸。邳州大蒜產業已形成一條集種植、深加工、貿易、研發、市場服務等為一體，一二三產相融通的百億級完整產業鏈條。

　　“一顆顆小小的蒜頭能撬動并形成百億級的農業產業規模，歸根到底是用工業化理念發展現代農業，這是邳州大蒜產業得以快速發展并在短時間內取得成效的經驗性做法。”江蘇省農業農村廳原總農藝師唐先生認為。

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